Home

When I came back from Deutscheland several days ago, I heard this song on the plane over 30,000 feet. "I still feel all alone…" it sang, I stopped my reading and listened to this song whole-souled. It is so touched to me. Home, always the sweetest no matter where you are. Even I don’t have someone to miss currently….

 

Home/Michael Buble

 

Another summer day
has come and gone away
In Paris or Rome…
but I wanna go home
…uhm Home
may be surrounded by
a million people I
still feel all alone
just wanna go home
I miss you, you know

And I’ve been keeping all the letters
that I wrote to you,
Each one a line or two
I’m fine baby, how are you?
I would send them but I know that it’s just not enough
My words were cold and flat
And you deserve more than that

Another aeroplane, another sunny place,
I’m lucky I know
but I wanna go home
I got to go home

Let me go home

I’m just too far from where you are
I wanna come home

And I feel just like I’m living
someone else’s life
It’s like I just stepped outside
when everything was going right
And I know just why you could not come along with me
This was not your dream
but you always believed in me…

Another winter day
Has come and gone away
in either Paris or Rome
and I wanna go home
Let me go home

And I’m surrounded by
A million people I
still feel alone
Let me go home
I miss you , you know

Let me go home
I’ve had my run
baby I’m done
I gotta go home

Let me go home
it’ll all be alright
I’ll be home tonight
I’m coming back home"

今日晚餐

今天本來和朋友約吃飯的，結果…朋友有事臨時取消，好吧！好久沒有煮東西了，回家進廚房玩玩吧！

 

兩道菜，鹽烤鯖魚＆香菇干貝燴絲瓜！

 

 

Ps1. 這樣的份量， 一個人吃…好撐！

Ps2. 樓下有超市真是方便！

 

My presentation

God! I can’t believe that! I did! I just did! I made my presentation in front of 40 foreign colleagues!

München again

It’s my second time visiting München during this year. Last time I came to here was in winter. Now it’s almost spring. I can see green buds on the trees and flowers blooming on the ground. This is also the second day I stay here during this trip. I still like the feeling of walking on the street here but I feel …lonely this time! Maybe something changed in my mind. Anyway! I’ll have a presentation to all people tomorrow. I think I should go to bed earlier.

You’ve Got Mail !

距離上一篇文章到現在，大約是兩個月前了！上次是出差在荷蘭的小鎮上寫的文章，巧的是…我又準備出差，這次是到慕尼黑去開會！不過說實話…就是忙又懶得寫啦！

 

晚上和朋友出去回到家，轉開電視正巧看到一片我很喜歡的電影－電子情書，就坐下來把它再看一次，看完發呆了好一會兒！我們對於不瞭解的人往往有一種刻板印象，單看他的所作所為而決定對他的觀感，喜不喜歡也常在第一眼就已經決定，也許會因為某些因素討厭一個人，但我們並不真正了解他，當然不可否認人一定會有好惡，但是這樣並不公平的… 很有可能在他討人厭這一面的背後，是和你一拍即合的心靈伴侶也說不定，要了解他的一切，才有恨與不恨可言吧！所以有種說法，如果你沒有愛過一個人，是不會真的恨他的。或許這部電影想要表達的是，多點時間、用些方法，也許你會看到，不一樣的他。

 

之前在MSN上因為一句無心的玩笑話導致一位剛認識不久的朋友生氣，甚至還封鎖了我，一開始還沒發覺到，過了好些天發現怎她都沒上線，問了另一位朋友也回過頭看看之前的對話紀錄，才發現事情大條了，趕緊寫了封信道歉，但到現在也還不確定她是否願意原諒我，這件事情讓我耿耿於懷至今，如果能有機會弭補，我願用我最大的努力來展現我誠摯歉意！也希望不要就因為這誤會而討厭我，讓我失去了一個難得的朋友！

 

歐洲出差–出發前一直到恩荷芬(Eindhoven,Neitherlands)

今年的第一件大事…到歐洲出差！該來的還是要來，始終還是要走這一遭！

上個星期…超級忙的一週，最後一天更是慘，一堆老外訪客要應付！晚上還是公司的Year End Party，一整天從眼睛張開就是離不開英文到晚上回家！難不成要我先適應歐洲的環境？

Anyway !星期六醒來，真糟糕，下午四點了，我怎麼好像開始在調時差了！晚上還要去看火焰之舞，看來又要半夜整理行李了！晚上出門去看了一場精采的表演，雖然票很貴，不過怎麼說還是值得啦！雖然場面沒有海德公園那場大，但是看現場的感覺還是不一樣的！晚餐就在小巨蛋對面的Dan Ryan解決，還碰上蔡岳勳和虞小卉坐在我們隔壁桌！還是N小姐認出來的！我還沒注意到勒！吃到一半…聽說電話狂響了好幾次！老爸打來說我打算不睡調時差阿？Nancy打來祝我旅途愉快，有位太太打來關切順便告訴我他們要開始摸八圈了，掛斷之後還不忘再打一通來祝我旅途愉快，真是感動阿！只不過重點是要提醒我記得買巧克力！唉………

好吧…吃完飯應該回家收拾行李了吧？結果我還是跑去看看那些摸八圈的傢伙，最後還是摸了一圈才回家，回到家凌晨三點鐘…老爸說對了！真的不用睡，開始整理行李！時間飛快….兩個小時過去了，洗個澡…接送的人已經到樓下了，早上六點不到出門去機場了！

一到機場，是怎樣，滿滿都是人，check in還要排隊，還排到門口去了！還好…這趟全程商務艙(BOSCH對員工還真是沒話說！)，華航有專屬櫃檯不用排隊，一下子就搞定了，還有時間到貴賓室去晃晃！感覺裡面的東西變難吃了！算了！等等飛機上還有早餐！真好…上飛機還有專屬通道，下飛機也優先下機！待遇果然比較好！這次到香港轉KLM直飛阿姆斯特丹，Travel Agency幫我們book的位置都很棒，華航是第一排，前面比較寬，KLM是中間唯二的座位，也是最寬的！可以躺平之外，還可以在前面來幾下伏地挺身！飛機上吃的…不用說一定比較好吃餌且都用磁盤之外，還有數不清的點心飲料，還有好吃的巧克力和H牌的冰淇淋，在飛機上根本和養豬沒兩樣，不是一直在吃就是看電影睡覺！中間還看了好幾片好電影！第一次長程搭商務艙真的感覺很棒！飛了十幾個小時，整個商務艙已經被蹂躪得不成樣了，地上到處是報紙雜誌，每個人的座位亂到不行！最後終於到阿姆斯特丹了！第一次踏上荷蘭的土地，陰天所以天空灰灰的，沒有想像中的冷，為了趕火車，沒有多停留，到目的地Eindhoven時已經是晚上七點多了(台北時間半夜兩點)！

 

Ps  I.照片請參閱相簿

Ps II.喝著好久不見的Cherry Coke寫著blog還真是愉快！現在是晚上11:55該準備睡覺囉！台北的人們也都準備要起床了！

今日晚餐再度登場(結果變消夜了！)

打從我們家弟弟去歐洲流浪一個月回來，桌上就躺著一盒搭飛機回來的珍貴食材，念了也將近一個月，終於動手料理啦！

星期五下班，先往Costco跑，買其餘的食材去囉！由於某大廚想偷懶，推著車子在賣場裡還在猶豫討論要不要買牛排回家煎，一下子就到了食物區，啊！牛小排試吃，Costco的試吃總是不手軟！(上星期就是這樣不小心買了一大盒牛小排回家吃鐵板燒！)不管那麼多，先吃再說！把要買啥東西的念頭通通拋到腦後去了！…最後為了不讓重口味的食物影響的今天的主題，就買了壽司和沙拉(就是偷懶，也是上個星期喊要買沒買的食物)和需要的食材，這時盧老闆的電話響起，原來是某位太太在找司機啦！好吧，結帳走人，為了這位太太，我們又繞過半個台北市再回到家中，在路上壽司已經不小心少了好幾塊了！

 

到底是啥東西，不賣關子了，這珍貴的食材－Truffe，歐洲人稱它世界三大珍饈之ㄧ的松露！為了要品嘗最棒最純粹的味道，我們決定用最簡單的作法－松露炒蛋！

買不起乾的松露，託我弟帶回來的是水煮罐頭松露，打開罐頭，那香氣….對，就是那個味…有點像松茸，淡淡的香氣！

食材方面很簡單：

1.水煮罐頭松露一顆

2.雞蛋六顆

3.大蒜一瓣

4.鮮奶油一杯

5.奶油適量

6.鹽和黑胡椒適量

作法：先把1&3切碎，然後把1、2、4、6拌勻，平底鍋熱鍋，先放入5，油熱後放入3，等到蒜香味出來，將其餘食材下鍋，開始攪拌，等到快凝固時熄火，用餘溫繼續攪拌，最後看起來像美式早餐的炒蛋的軟硬度就可以起鍋上菜啦！

做法也很簡單，但是…怕煮失敗，平常會出現在廚房的二廚、三廚…通通躲得遠遠的，只剩我一人努力！真的是…

為了要引出最棒的香味，我們在Costco買來了石安牧場的雞蛋，全台灣最好吃的雞蛋，大蒜也只放了一瓣。

 

好啦！松露炒蛋上桌了，紅酒也準備好了，上桌囉，這就是今日的晚餐啦！

松露炒蛋旁邊的起士德國香腸來自Costco，也是我很喜歡的新商品！

 

至於松露炒蛋的滋味，淡淡的松露香伴隨著奶油和雞蛋香味，入口滑嫩又帶著微微的蒜香，細嚼中舌尖的味蕾漸漸的感受到滿足的味道，捨不得把它吞下肚去！大概形容一下就是這樣囉！這一晚滿足啦！

 

Ps.還是要感謝一下那位吃東西像小鳥又幫我的廚房善後的小妹妹！

今日晚餐(幾天前)

週末跑了一趟漁港，帶回了滿桌的美食！

充滿油脂肥美的旗魚生魚片，沒有筋滑嫩的鮪魚生魚片，無話可說的美味！

還有煙燻的花枝、滑到夾不起來的曼波魚皮煙、只買到最後一小片的魚卵煙，

加上憲仔的肉絲炒空心菜(堅持不放沙茶醬！)、被搞得糊糊的蛋豆腐…

喊著今天不下廚的大廚現炒沙茶海瓜子和筧菜蛋花湯！

 

大大的滿足！

Dark Chocolate Favor

忘記愛上了巧克力是什麼時候的事情了，但是我記得開始愛上黑巧克力是在五年前，那是一次意外的邂遘！那次和幾個朋友去香港過耶誕節，回來的時候在機場要買"喔咪雅給" (伴手禮)回來送人，買巧克力是最不負責任又最簡單的！原本想說買個金莎就好了，不過…又想到在我趁著Year End大家忙到不可開交的時候落跑，回去上班肯定被所有的同事白眼，好吧！反正要去買不隨便買送人的Godiva，那時候也快要登機了，就多買一盒吧！也還來不及看，隨手就抓了兩三盒結完帳就走了，辦公室裡的同事看到Godiva金光閃閃的盒子應該就知道這是啥好貨了吧！（事後證明….還是有很多人不知道，還要再教育）

 

當回到台北在家整理從香港帶回來的戰利品時才發現，我買的三盒裡面，有兩盒那時候已經有所屬了！另一一盒是片狀的，還有三種不同的包裝，Milk、50%、70%，ㄟ….專門吃甜的我怎麼會去拿到純巧克力呢？苦的….這一盒拿去辦公室應該不受歡迎吧！算了，留著自己吃吧！正因為如此…ㄟ…各位以前的同事，請原諒我！我要跟大家說對不起，那次Godiva就沒有出現在辦公室了！我也忘了後來在辦公室桌上出現的是啥了！

 

回到那盒Godiva片狀的巧克力，記得它在家裡的餐桌上躺了好幾天，還在抗拒著…然後有天同行的好朋友大仁，突然告訴我說那還蠻好吃的，他爸爸也很喜歡！才想起他也有買！好吧！就試看看吧！反正打著Godiva的招牌應該不會差到哪邊去！Milk＆50%沒啥印象吃了有啥感覺，但是我記得…當我拿起70%的放入口中的那個感覺…哇勒！苦的…我是螞蟻耶！本來是想吐出來的，不過就在拿起衛生紙，巧克力從舌頭上快要滑到嘴唇邊時，就在那一刻…巧克力因為嘴裡的溫度開始慢慢融化了，啊…好香好濃的巧克力味！那片巧克力還是慢慢在我嘴裡融化進了肚子裡，逃過進垃圾桶的命運！在吃完那一片巧克力之後，那巧克力的香味在嘴裡持續了將近三分鐘，嘴裡還有像是剛喝完好喝的黑咖啡般的回甘味，我感覺到就像是有個可人陪在身邊，多幸福的味道啊！以前吃巧克力從來沒有這樣的感覺！

 

從此之後，就和黑巧克力結下了不解之緣，當然，我還是螞蟻，其他的巧克力也照吃，只是比較挑嘴點…因為吃過Godiva之後，這世上已經沒有其他的巧克力可以叫做巧克力了！（這樣說是有點誇張啦！應該是我還沒有機會吃到更棒的！）到後來70%的也滿足不了我了，因為Godiva又出了85%的，更提高一層的味覺享受！雖然是更苦了，但是可以感受到巧克力的味道更香了！試著想像，它的色深，棕黑至發亮，帶一點苦味、一絲酸味，再一點點甜味，那如絲絨般的香醇滑順，在似有若無的口感下，釋放濃醇之香，毫無澀澀的口感，再加上無比清香甘甜的後味，餘韻綿長…

 

記得幾米的電影"地下鐵"裡面有幾句張震的對白："好的巧克力是不會讓人感覺到甜的！好吃的巧克力就是一種享受，會讓人不自覺地閉上眼睛，有人說閉上眼睛，就會看見自己最想看見的東西！…."巧克力不只是示愛的表達，巧克力含有苯氨（PEA）與大腦在戀愛狀況中所分泌的化學成分相同，它能為我們向大腦發號施令，複製如同戀愛般的興奮歡愉感！這些年下來，不管我在感情路上順遂或是挫折，它總是伴隨著我，雖然有的時候感覺就像是賣火柴的小女孩一樣，那感覺頂多只有持續三分鐘，Anyway！也許那是再不滿足的生活下可以得到一絲絲滿足的慰藉！

 

 一直以來，總是希望能找到一個也懂得欣賞Dark Chocolate的同好，能一起分享它的美味！曾經…我以為我找到了！可是我又懷疑了！

 

 

 

 

經典回顧系列－為情所困

梁朝偉的為情所困，這首歌也已經有好久的歷史了！沒記錯的話應該是在1994年出的，很多人都忘了梁朝偉除了是一個出色的演員外，他的歌，也曾打動過不少人的心，這首為情所困，平平淡淡的旋律，明白如話的歌詞，不由的觸動很多人的心扉，這還得感謝周治平先生寫出這首這麼棒的情歌！

不多說了！大家看MV欣賞這首歌吧！

 

 

為情所困 – 梁朝偉 
     曲︰周治平     詞︰周治平     編︰洪敬堯

   ＊這一生為情所困
     只為當初妳的心太真
     這一生痴痴戀戀
     只為一個無法實現的諾言

     我曾經愛過一個人
     她對我總是一往情深
     她的心曾是那麼單純
     只願意陪我一世一生

   ＃是如此美麗的容顏
     讓我心疼也讓我愛憐
     多希望可以留住時間
     讓她能永遠在我身邊

   ＋也許註定要為妳孤單
     當妳流著淚說今生無緣
     當妳愈去愈遠　思念卻愈陷愈深

     重唱　＊,＊,＃,＋,＊,＊,＊

     這一生痴痴戀戀
     只為一個無法實現的諾言

 

Ps.預告下次的經典回顧，一個新加坡女歌手，聲音總是那麼孤寂悲傷，讓人心痛，也許是因為這樣，才讓我和很多人都那麼喜歡！